3月5～8日、東京ビックサイトにてFOODEXが開催されました。
弊社は今年、トルコのドライフルーツメーカー2社をサポートさせていただきました。
1社目は、昨年と同様ドライフルーツのMateks社。ナチュラルなドライフルーツからピュレを加工したタイプまで幅広いラインナップを持っています。今年は新商品として、Giggleland（ギグルランド）という子供向けのフルーツバーを紹介しました。現原材料は100％フルーツのみ、1週間違う味を楽しめるというコンセプトのもと7種類のフレーバーとなっています。
もう1社は同じくドライフルーツで、2022年創業のFoodas社。新しいメーカーですが、40年以上の歴史のある農業機械メーカーから派生した会社とあって、農家とのつながりも深く、トルコ産のフルーツと野菜だけを使うのがポリシーです。社長もエンジニアで機械に造詣が深く、高い技術力で添加物不使用のドライフルーツを製造しています。通常のオーブンを使用した製法だけでなく、フリーズドライもあり、色々な用途に対応が可能です。
トルコだけでなく、ドライフルーツはタイやフィリピン、フランス、スペイン、カナダ、USA、チリ、アルゼンチンなど幅広くご紹介できますので、お探しの商品がございましたら一度お声がけください。